Жаңалықтар

Не істеу керек, егер импортталған тағамдық бояғыштар кіріс бақылауынан өтпесе? Күдік тудырған партияны оқшаулап, тексеру дәлелдерін сақтаңыз. Қайта сынау, қабылдамау немесе қайтару туралы шешім қабылдамас бұрын нәтижені келісілген спецификациямен және жеткізуші жазбаларымен салыстырыңыз. Тексерудің қаншалықты жылдам жүргізілетіні көбіне жөнелтуге дейін ұсынылған құжаттарға байланысты.

Тағамдық бояғыш жеткізушісі келісілген өнім спецификациясын, нақты партияға арналған талдау сертификатын, құрамы мен сәйкестігі туралы ақпаратты, тағайындалған нарық талаптарына сәйкестігін растайтын құжаттарды, сондай-ақ жөнелтілімді оның өндірушісімен және өндірістік партиясымен байланыстыратын жазбаларды ұсынуы керек. Құжаттар топтамасына сақтау жөніндегі нұсқаулар мен тиісті қауіпсіздік ақпараты да кіреді. Қажет болатын қосымша дәлелдер бояғыштың түріне, оны қолдану көзделген тағамға және импорттаушы нарыққа байланысты.

Іс жүзіндегі өлшем — құжаттар жеткізілген өнімнің не екенін, оның сатып алу талаптарына сай келетін-келмейтінін және көзделген мақсатта қолдануға жарамдылығын анықтай ала ма деген сұрақ. Сертификаттарға толы бумада да бұл сұрақтарға жауап болмауы мүмкін.

Тапсырыс бермес бұрын спецификацияны келісіп алыңыз

Өнім спецификациясы қабылдау критерийлерін белгілейді. Онсыз жеткізуші партияны жарамды деп санап, ал қабылдаушы тарап оны басқа шектер немесе әдістер негізінде қабылдамауы мүмкін. Бұл айырмашылықты жөнелтуге дейін шешіңіз.

Өнімді дәл анықтаңыз: қажет болған жағдайда оның химиялық немесе танылған тағамдық қоспа ретіндегі сәйкестендіруін, коммерциялық сортын, физикалық түрін және құрамын көрсетіңіз. Таза бояғыш, лак пигменті және бояғыш қоспасы бірдей реңкті меңзейтін атауларға ие болғанымен, қасиеттері әртүрлі болуы мүмкін.

Спецификацияда қауіпсіздікке, заңдылыққа және өнімділікке әсер ететін сипаттамалар көрсетілуі керек. Өнімге қарай бұларға бояғыш зат мөлшері немесе түс беру күші, ылғалдылық, ерігіштік не дисперсияланғыштық, тиісті қоспалар, ластағыштар және микробиологиялық критерийлер кіруі мүмкін. Материалға сәйкес талаптарды қолданыңыз; өсімдік шикізатынан алынған экстракт пен синтетикалық ұнтаққа міндетті түрде бірдей сынақтар қажет емес.

Қоспа үшін түс беру күші бүкіл препаратқа, бояғыш компонентке немесе эталондық стандартқа қатысты көрсетілетінін белгілеңіз. Әйтпесе, екі құжат бір материалды әртүрлі есептеу негізінде сипаттап, әртүрлі мәндер көрсетуі мүмкін.

Сынақ әдістерін немесе нақты көрсетілген әдіс сілтемелерін, өлшем бірліктерін, есептеу негізін және спецификацияның нұсқасын қосыңыз. Егер реңк маңызды болса, үлгіні дайындау және салыстыру шарттарын келісіңіз. Концентрация, pH, жарықтандыру және тағамдық матрица байқалатын нәтижені өзгертуі мүмкін.

Жеткізушіден қандай құжаттарды сұрау керек

Талдау сертификатындағы «сәйкес» деген сөзден көбірек нәрсеге назар аударыңыз

Талдау сертификатында (COA) жеткізуші немесе өндіруші, өнім, партия және қолданылатын спецификация көрсетілуі керек. Күндер өндірілген және жарамдылық мерзімі туралы ақпаратқа сәйкес болуы тиіс. Сондай-ақ сұрақтарды құжатты берген тарапқа жолдау үшін оның кім тарапынан мақұлданғаны анық көрсетілуі керек.

Сандық қабылдау сипаттамалары үшін жалпы сәйкестік туралы мәлімдемеден гөрі нақты сандық нәтижелер пайдалырақ. Кейбір сапалық сынақтарға «сәйкес» деген белгі орынды болуы мүмкін, бірақ ол өлшенген нәтиженің қабылдау шегіне қаншалықты жақын екенін көрсетпейді.

Көрсетілген мән талдау нәтижесі ме, түс беру күшінің салыстырмалы өлшемі ме, әлде басқа қасиет пе — соны анықтаңыз. Бұл ұғымдар бірін-бірі алмастырмайды. Ылғалдығы ескерілмеген күйдегі нәтижені ылғалдылыққа түзетілген құрғақ негіздегі нәтижемен ылғалды есепке алмай тікелей салыстыруға болмайды.

Сондай-ақ нәтижелердің қайсысы жеткізілетін партияны сынау арқылы алынғанын, ал қайсысы мерзімді сынаққа немесе басқа бақылау бағдарламасына негізделгенін анықтаңыз. Әр параметр әр партияда міндетті түрде тексерілмеуі мүмкін. Бұл тәртіп сатып алудың сапа туралы келісімінде нақты көрсетіліп, қолайлы болуы керек.

Өкілдік COA тапсырыс бермес бұрын жеткізушіні бағалауға көмектеседі, бірақ соңғы жөнелтілім құжаттары жеткізілген партияға байланыстырылуы керек. Даулы нәтижені тәуелсіз зертхана есебі растаса, ондағы үлгінің сәйкестендірілуін, әдістерді және сынақ ауқымын тексеріңіз. Зертхана логотипінің болуы есептің сіздің жөнелтілімге қатысты екенін өздігінен дәлелдемейді.

«Тағамдық санат» деген белгі кез келген мақсатта қолдануға рұқсат бар екенін білдірмейді

Сәйкестік туралы мәлімдемеде тағайындалған нарық көрсетіліп, бояғыш немесе препарат дәл анықталуы керек. Онда өнімнің қолданыстағы сәйкестендіру және тазалық талаптарына қандай негізде сай келетіні түсіндіріліп, қажет болған жағдайда растайтын жазбалар берілуі керек.

Жарамдылық тағамның көзделген санатына, қолдану деңгейіне және таңбалау шарттарына да байланысты. Бір қолданыста рұқсат етілген бояғышқа басқа қолданыста өзге шектеулер қойылуы мүмкін. Экспорттаушы елдегі рұқсат импорттаушы елде қолдануға рұқсат бар екенін білдірмейді.

Сәйкестік құжаттарын сұрамас бұрын жоспарланған қолданыс туралы жеткізушіге хабарлаңыз. «Қызыл тағамдық бояғыш» деп сұрау тым көп мәселені анықталмаған күйде қалдырады. Тағам санатын, тағайындалған нарықты, құрамға қойылатын талаптарды және өңдеу шарттарын көрсететін сұрау жеткізушіге негізді жауап беруге мүмкіндік береді.

Кейбір бояғыштар мен нарықтар қосымша сертификаттауды немесе партияға қатысты құжаттарды талап етеді. Мысалы, АҚШ-та қолданылатын кейбір тағамдық бояғыш қоспалар FDA тарапынан партиялық сертификаттауды талап етеді. Мұндай жағдайда тиісті сертификаттау дәлелдерін сұрап, олардың жеткізілген материалға қатысты екенін тексеріңіз; жеткізушінің әдеттегі COA құжаты оны алмастырмайды.

Бұл жерде құрам туралы мәліметтер де маңызды. Бояғыш препарат құрамындағы тасымалдағыштар, консерванттар және басқа компоненттер таңбалау мен жарамдылыққа әсер етуі мүмкін. Табиғи шикізаттан алынған өнімдер үшін шикізат көзі және экстракциялау немесе құрамын дайындау туралы ақпарат та бағалауға қажет болуы ықтимал.

Экспорттаушылар мен дистрибьюторлар арқылы өткенде қадағалануды сақтаңыз

Сатушы экспорттық қызмет көрсетуші болған жағдайда да құжаттар жеткізілген тауарды оның өндірілген көзімен байланыстыруы керек. Материалды кім өндіргенін, COA құжатын кім бергенін және экспортқа дейін оның қайта қапталғанын, араластырылғанын немесе қайта таңбаланғанын анықтаңыз.

Қайта қаптау кезінде партияның жаңа нөмірі берілуі мүмкін. Бұл нөмірдің бастапқы өндірістік партиямен байланысы құжат жүзінде көрсетілуі керек. Әйтпесе, жарамды болып көрінетін COA қоймадағы қаптармен немесе бөшкелермен сенімді түрде байланыстырылмайтын материалды сипаттауы мүмкін.

COA құжатындағы, қаптама жапсырмаларындағы, қаптама парағындағы және қабылдау жазбаларындағы партия нөмірлерін салыстырыңыз. Коммерциялық шот-фактуралар мен шығу тегі туралы сертификаттар сауда рәсімдерін қолдайды, бірақ аналитикалық сәйкестікті дәлелдемейді.

Shandong Huafeng Chemical Co., Ltd. немесе басқа химиялық өнімдерді экспорттау қызметін көрсетуші арқылы сатып алу кезінде құжаттарды үйлестіру сатып алу талаптарының бір бөлігі болуы керек. Қандай жазбаларды өндіруші, ал қайсысын экспорттаушы ұсынатынын белгілеңіз. Бұл техникалық сәйкессіздік туындап, өндіріс орнынан жауап қажет болғанда жауапкершілікті айқындайды.

Растайтын құжаттарды нақты тәуекелге қарай сұраңыз

Ингредиенттер, тасымалдағыштар немесе өндіріс шарттары аллергендерді басқаруға әсер етуі мүмкін болса, аллергендер туралы мәлімдеме пайдалы. Құрамға немесе клиент алдындағы міндеттемелерге байланысты генетикалық түрлендірілген шикізат, жануар текті ингредиенттер немесе белгілі бір диеталық талаптар туралы мәлімдемелер қажет болуы мүмкін. Олардың құндылығы қамту ауқымы мен өзектілігіне байланысты.

Егер халал, кошер немесе азық-түлік қауіпсіздігі сертификаты сатып алу талабының бір бөлігі болса, оның тиісті өнімді немесе өндіріс орнын қамтитынын тексеріңіз. Компания деңгейіндегі сертификат сауда компаниясы ұсынатын барлық материалға қолданылмауы мүмкін.

Қажет болған жағдайда қауіпсіздік паспортын (SDS) және өнімге сай өңдеу туралы ақпаратты сұраңыз. SDS жұмыс орнындағы қауіпті факторлар туралы ақпарат беруге арналған; ол бояғышты тағамда қолдануға рұқсат етілгенін немесе келісілген тазалық спецификациясына сай екенін дәлелдемейді.

Сақтау жөніндегі нұсқауларда материалға қатысты ылғалдылық, жылу, жарық немесе мұздауға сезімталдық сияқты шарттар қамтылуы керек. Қажет болса, жарамдылық мерзімі мен ашылған қаптаманы сақтау нұсқауларын алыңыз. Партия зауыттан спецификацияға сай шыққанымен, тасымалдау немесе сақтау кезінде сапасы нашарлауы мүмкін. Сондықтан қабылдау кезіндегі тексерулерде құжаттармен қатар қаптаманың жай-күйі де ескерілуі керек.

Кіріс бақылауынан өтпеген жағдайды қалай тексеру керек

Алғашқы шаралар өндірісті қорғап, дәлелдерді сақтауы керек. Сәйкестікті тексерудің өтпеуі, пломбаның зақымдануы және реңктің күтілгеннен өзгеше болуы әртүрлі тексеруді қажет етеді, дегенмен бастапқыда үшеуі де қабылдау кезінде оқшаулауға әкелуі мүмкін.

1. Күдік тудырған материалды карантинге қойыңыз. Партияны, мөлшерін, орналасқан жерін және оқшаулау себебін тіркеңіз. Егер материалдың бір бөлігі өндіріске берілсе, бағалау үшін оған қатысты аяқталмаған өндірісті немесе дайын өнімді анықтаңыз.
2. Сәйкессіздікті құжаттаңыз. Жапсырмалар мен қаптаманың фотосуреттерін, сынама алу жазбаларын, бастапқы нәтижелерді, үлгіні дайындау мәліметтерін және тасымалдауға қатысты бақылауларды сақтаңыз. Қолайлы сынамаларды бақыланатын жағдайда сақтаңыз.
3. Сәйкестік пен қабылдау критерийлерін тексеріңіз. Тексерілген материалдың тапсырысқа сай екенін, сондай-ақ спецификацияның дұрыс нұсқасы, өлшем бірліктері және есептеу негізі қолданылғанын растаңыз.
4. Әдістерді салыстырыңыз. Жеткізушімен бірге сынама алу, үлгіні дайындау, жабдықты тексеру және сынақ шарттарын қарастырыңыз. Сұйылту, еріткіш, pH немесе өлшеу шарттарындағы айырмашылықтар кейбір түс өлшемдеріне әсер етуі мүмкін.
5. Тексеру мен шешімді келісіңіз. Жеткізушіден жазбаша жауап алыңыз, негізді қосымша сынақтарды белгілеңіз және өнімді босатуға, қабылдамауға, қайтаруға немесе басқа рұқсат етілген шешімге жауапты сапа бөлімінен рұқсат алыңыз.

Қайта сынау нақты техникалық сұраққа жауап беруі керек. Нәтиже сәйкес шыққанша қайта-қайта сынау бастапқы сәтсіздіктің себебін ашпайды. Нәтижелер қайшы болса, келісілген тәуелсіз зертхана мен тиісті әдіс айырмашылықты анықтауға көмектеседі.

Реңкке қатысты шағымдарға ерекше мұқият қарау керек. Бояғыш химиялық спецификацияға сай болғанымен, қышқылды сусында немесе жылумен өңдеу кезінде нашар нәтиже көрсетуі мүмкін. Бұл қолдану жағдайының сәйкес келмеуін, құрам айырмашылығын немесе сатып алу спецификациясында көрсетілмеген өнімділік талабын білдіруі ықтимал. Аналитикалық нәтижелермен қатар өнімді көзделген қолдану шарттарында да салыстырыңыз.

Мәселе құжаттағы қате болса, не өзгергенін және не себепті өзгергенін түсіндіретін бақыланатын түзету нұсқасын сұраңыз. Қайта шығарылған COA бастапқы тексерумен байланысты болуы керек. Құжаттарды ауыстыру материалдағы расталған ақауды шешпейді.

Құжаттарды тексеруді жөнелту алдындағы босатудың міндетті шартына айналдырыңыз

Құжаттарға қойылатын талаптарды сатып алу тапсырысында немесе сапа туралы келісімде белгілеңіз. Қажетті жазбаларды, бекітілген спецификацияны, жарамдылық мерзімінің қалған ең аз уақытын және сәйкессіздіктерге жауап беру жауапкершілігін көрсетіңіз. Қабылдауға әсер етуі мүмкін құрамдағы, өндіріс орнындағы, шикізат көзіндегі немесе сынақ әдістеріндегі өзгерістер туралы алдын ала хабарлауды талап етіңіз.

Мүмкін болған жағдайда жөнелтуге рұқсат бермес бұрын соңғы партия құжаттарын қарап шығыңыз. Құжаттардағы өнім атауы мен партия нөмірлерінің өзара сәйкес келетінін, сондай-ақ сәйкестік дәлелдерінің тағайындалған нарық пен көзделген қолданысты қамтитынын тексеріңіз.

Әсіресе реңкке сезімтал қолданыстарда салыстыруға елеулі көмегі болса, бекітілген эталондық сынаманы сақтаңыз. Оны сақтау және салыстыру тәсілін белгілеңіз; ескірген немесе дұрыс сақталмаған эталонның өзі жаңылыстыратын нәтиже беруі мүмкін.

Әлеуетті жеткізушіден сұрауға болатын келесі пайдалы құжаттар — ұсынылған спецификация, өкілдік COA, құрам туралы мәліметтер және нарыққа тән сәйкестік ақпараты. Олар мақұлданғаннан кейін жөнелтілетін партияның жеке жазбаларын талап етіңіз. Бұл реттілік олқылықтарды материал қабылдау қоймасына жетпей тұрып анықтап, шешуге мүмкіндік береді.