Жаңалықтар

Тағамдық бояғыш партиясы қаптамасы бүтін күйде жеткізілсе де, оны өндіріске жіберуге жарамсыз болуы мүмкін. Партия сертификатының болмауы, өнімнің нақты атауының көрсетілмеуі немесе сақтау нұсқауларының бір-біріне қайшы болуы қабылдау қызметкерлеріне келген тауарды тексеруге кедергі келтіруі мүмкін. Іс жүзінде қажетті құжаттар — коммерциялық шот-фактура, қаптама тізімі, тасымалдау құжаты және нақты партияға арналған талдау сертификаты; бұларға өнімнің қолданыстағы спецификациясы мен өңдеу нұсқаулары қоса берілуі керек. Қажет болған жағдайда шығу тегін, қауіпсіздікті және межелі жерге тән талаптарға сәйкестікті растайтын құжаттарды да қосыңыз.

Әрбір жөнелтілімнің ішінде әр құжаттың қағаз түпнұсқасы болуы міндетті емес. Кейбір құжаттарды тасымалдаушы немесе кеден брокері жеткізеді; басқалары бекітілген жеткізуші құжаттамасында сақталады. Маңыздысы — импорттаушы мен қабылдаушы нысан қажетті нұсқаларды тауып, оларды жеткізілген партиялармен байланыстыра алуы және өнімді пайдаланғанға дейін сәйкессіздіктерді шешуі.

Жөнелтілім құжаттарын өнімге қатысты тұрақты құжаттардан бөлек қарастырыңыз

Құжаттар топтамасы үш бөліктен тұрады: жөнелтілімді сәйкестендіретін құжаттар, жеткізілген партияларды сипаттайтын дәлелдер және өнімнің жарамдылығын растайтын қолданыстағы құжаттар. Оларды бөлек қарастыру екі жиі кездесетін қателіктің алдын алады: партия нәтижесінің орнына жалпы спецификацияны қабылдау және техникалық құжаттардың редакциясын тексермей, өзгермеген құжаттардың жаңартылған көшірмелерін сұрату.

Қорытынды құжаттар тізімі жөнелтуге дейін келісіліп алынуы керек. Талаптар бояғыштың түріне, құрамына, шығу тегіне, межелі жерге, тағамда қолданылу мақсатына және тасымалдау санатына байланысты болады; өнімнің «тағамдық мақсатқа арналған» деп сипатталуының өзі жеткіліксіз.

Партия сертификатын босату туралы шешім қабылдауға жарамды етіңіз

Талдау сертификаты (CoA) жеткізілген материал мен келісілген сапа спецификациясының арасындағы негізгі байланыстырушы құжат болып табылады. Өнім брошюрасында әдеттегі қасиеттер сипатталады; ал CoA жеткізілген партияны сәйкестендіріп, оны босатуға қатысты сапа дәлелдерін көрсетуі керек.

Өнімнің атауы мен сортын, өндірушіні немесе сертификатты беруге жауапты тарапты, партия нөмірін, сертификаттың анықтамалық нөмірін және тиісті күндерді тексеріңіз. Өндірілген, жарамдылық мерзімі аяқталатын немесе қайта сынақтан өткізу күндері келісілген құжаттарда көрсетіліп, қаптамадағы мәліметтермен сәйкес болуы керек. Қайта сынақтан өткізу күні автоматты түрде жарамдылық мерзімі болып саналмайды, сондықтан алушы жеткізушінің әр күнге берген жазбаша түсіндірмесін білуі керек.

Сынақтар жиынтығы материалдың түріне сай болуы керек. Бояғышқа байланысты сәйкестендіру, бояу күші немесе талдау көрсеткіші, ылғалдылық, ерімейтін заттар, белгіленген қоспалар, элементтік ластағыштар немесе микробиологиялық критерийлер тексерілуі мүмкін. Сұйық препарат үшін рН, тығыздық немесе құрамға қатысты басқа бақылаулар да қажет болуы ықтимал. Әрбір ұнтаққа, дисперсияға, экстрактқа немесе қоспаға бірдей сынақтар жиынтығын қолданбаңыз.

• Нәтижелерді бекітілген спецификациямен салыстырыңыз. Қабылдау критерийі мен өлшем бірлігі көрсетілмесе, мәннің өнімді босату үшін пайдасы аз.
• Нәтиженің есептелу негізін тексеріңіз. Құрғақ затқа шаққандағы және жеткізілген күйіндегі нәтижелерді, сондай-ақ әртүрлі сұйылту деңгейінде алынған өлшемдерді тікелей салыстыруға болмайды.
• Қадағаланатын әдістерді тексеріңіз. Кіріс бақылауы кезінде туындаған келіспеушілікті зерттеу үшін әдістерге берілген сілтемелер жеткілікті анық болуы керек.
• «Сәйкес келеді» деген тұжырымның мәнін түсініңіз. Кейбір көрсеткіштер бойынша «өтті/өтпеді» есебі қолайлы болуы мүмкін, бірақ сатып алу келісімінде көзделсе, сандық мәні маңызды көрсеткіштер бойынша нақты нәтижелер талап етілуі мүмкін.

CoA-да аталған әрбір көрсеткіштің осы партия бойынша міндетті түрде тексерілгені әрдайым білдірілмейді. Егер өнімді босату мерзімді сынақтарға немесе басқа негізделген бақылауға сүйенсе, жеткізушінің есеп беру тәртібі түсінікті әрі қабылданған болуы керек. Сертификатта бұл анық көрсетілмесе, оны тәуелсіз зертхананың есебі деп қабылдамаңыз.

Құқықтық жарамдылықты талдау сапасынан бөлек тексеріңіз

Партия талдау спецификациясына сәйкес болғанымен, белгілі бір тағам санатына немесе межелі жерге жарамсыз болуы мүмкін. Сондықтан сәйкестік құжаттары өнімнің тағамға жарамды екені туралы жалпылама мәлімдемемен шектелмей, нақты бояғыш пен оны қолдану мақсатын қамтуы керек.

Сәйкестікке жауапты топ жеткізілген материалды бағалай алатындай, оның сәйкестігі мен құрамына қатысты мәлімдеме сұраңыз. Препараттар үшін бұл заңдылыққа, таңбалауға және тұтынушы шектеулеріне қатысты тасымалдағыштарды, сұйылтқыштарды, консерванттарды немесе басқа компоненттерді қамтуы керек. Тауар атауының өзі қабылдаушы өндіріс орнында маңызды болатын құрам айырмашылығын жасыруы мүмкін.

Межелі нарыққа сәйкестік туралы мәлімдемеде оның қолданылу аясы мен қамтитын талаптары көрсетілуі керек. Рұқсат тағам санатына, қолдану деңгейіне, таңбалау шарттарына және тазалық критерийлеріне байланысты болуы мүмкін. Сатып алушы тағамның соңғы түрін көрсетпесе, жеткізушілер оның қолданылу мақсатын білмеуі мүмкін; ұсынылған қолданысқа рұқсат етілгенін импорттаушы немесе тағам өндірушісі тексеруі тиіс.

Қосымша құжаттарға аллергендер туралы ақпарат, генетикалық түрлендірілген көздерге қатысты мәлімдемелер немесе диеталық және діни талаптардың сақталуын растайтын дәлелдер кіруі мүмкін. Оларды құрамға, тұтынушы спецификациясына немесе нарық талаптарына сәйкес болған жағдайда сұратыңыз. Мәлімдеме мен үшінші тарап сертификаты бірін-бірі алмастырмайды: құжатты берген тарапты, қамтылған өнімді, өндіріс орнын және қолданылу мерзімін тексеріңіз.

Кейбір межелі жерлерде немесе өнім санаттарында ресми сертификаттар, рұқсаттар, тіркеулер немесе бояғыш қоспасының партиясына арналған сертификаттау талап етіледі. Бұл талаптар барлық тағамдық бояғыштарға бірдей қолданылмайды. Жүк тиелгенге дейін импорттаушымен және кеден брокерімен қажетті құжаттарды нақтылаңыз, әсіресе кедендік рәсімдеу үшін түпнұсқа немесе уәкілетті орган берген құжат қажет болған жағдайда.

Нақты жеткізілімді салыстыру үшін тасымалдау құжаттарын пайдаланыңыз

Коммерциялық құжаттар өзара үйлесімді мәлімет беруі керек. Шот-фактурада, қаптама тізімінде, тасымалдау құжатында және қаптама жапсырмаларында әртүрлі пішім қолданылуы мүмкін, бірақ олар тауар, мөлшер немесе жауапты тараптар жөнінде белгісіздік тудырмауы керек.

Жөнелтілімде бірнеше партия болса, партиялардың қаптамаларға бөліну тізімін сұраңыз. Алушы қай бөшкелердің, қаптардың немесе қораптардың әрбір CoA-ға сәйкес келетінін анықтай алуы керек. Басқа құжатта мұндай сәйкестік көрсетілмесе, жалпы мөлшерге арналған шот-фактурадағы бір ғана жол партияларды қадағалау үшін жеткіліксіз.

Кедендік сипаттаманы және тарифтік жіктеуді жеткізушінің жалпылама атауына ғана сүйенбей, брокермен тексеріңіз. Құрамдағы немесе ұсыну тәсіліндегі айырмашылықтар жіктеуге әсер етуі мүмкін. Тарифтік артықшылық талап етілген жағдайда, шығу тегі туралы дәлел де қажет болуы мүмкін; қажетті құжат пішімі тиісті сауда келісіміне байланысты.

Тасымалдау қауіпсіздігін бөлек бағалау қажет. Өнімнің тағамға қолданылуы оның қауіпті жүк ретінде реттелетінін анықтамайды. Жіктеу өнімнің нақты құрамына және қолданыстағы тасымалдау қағидаларына сәйкес болуы керек. Қажет болған жағдайда қауіпті жүктерге арналған құжаттарды алып, қаптаманың, таңбалардың және тасымалдау мәліметтерінің белгіленген жіктеуге сәйкес екенін тексеріңіз.

Сақтау нұсқаулары ашылған қаптаманы да қамтуы керек

Қабылдау тобының жабық қаптамаға арналған сақтау мерзімі туралы ақпараты болуы мүмкін, бірақ қаптаманы ішінара пайдаланғаннан кейін сақтау нұсқаулары болмауы ықтимал. Өндіріс кезінде қаптама ашылып, қалған өнім қайта сақтауға қойылғанда бұл олқылық маңызды болады.Тағамдық бояғыштарды ашқаннан кейін қалай сақтау керек? Жауап өнімге арналған жазбаша нұсқауларға негізделуі керек, материалды «салқын әрі құрғақ жерде» сақтау туралы жалпылама нұсқауға емес.

Техникалық құжаттар топтамасымен бірге төмендегі ақпаратты қамтитын сақтау жөніндегі мәліметтерді сұраңыз:

• Рұқсат етілген температуралық жағдайлар және тоңазытқышта сақтауға немесе мұздатуға тыйым салынғаны, бұған рұқсат етілгені не талап етілетіні.
• Ылғалдан, жарықтан, ауаның әсерінен және жақын маңдағы ластану көздерінен қорғау шаралары.
• Қайта жабу нұсқаулары және өнімді басқа ыдысқа ауыстыруға рұқсат етілетіні.
• Ашқаннан кейін пайдаланудың расталған мерзімі және сол мерзімге қойылатын шарттар немесе бақылау талаптары.
• Қолданар алдында араластыру немесе ыдысқа ылғал түсірмеу сияқты өңдеу талаптары.

Ұнтақ ылғалды сіңіруі немесе кесектенуі мүмкін, ал сұйық препараттардың микробиологиялық не физикалық тұрақтылығына қатысты басқа мәселелер болуы ықтимал. Алайда мұндай жайттар бәріне ортақ сақтау температурасын немесе қаптама ашылғаннан кейінгі сақтау мерзімін ойдан белгілеуге негіз болмайды. Тоңазытқышта сақтау кезінде өңдеу барысында конденсат та түзілуі мүмкін, сондықтан оны автоматты түрде сақтық шарасы ретінде енгізуге болмайды.

Көрсетілген сақтау мерзімі тек түпнұсқа қаптамасы ашылмаған өнімге қатысты екенін сұраңыз. Қаптаманы ашу жарамдылық мерзімін қайта бастамайды. Ашқаннан кейін пайдалану мерзімі негізделіп белгіленбесе, өндіріс орны жеткізушінің ақпаратына, қаптамаға, өңдеу жағдайларына және тағам қауіпсіздігі бақылауларына сүйенген құжатталған бағалау жүргізуі керек. Ашылған күнді жазып, рұқсат етілген қосалқы қаптамада бастапқы партияның сәйкестендіру деректерін сақтаңыз.

Құжаттардағы олқылықтарды қабылдауда кідіріс туғызбай тұрып шешіңіз

Ең тиімді тексеру жөнелтілім жіберілгенге дейін басталады. Жеткізушіге қажетті құжаттар, олардың тілі, кім беруі керектігі және жобалар мен соңғы көшірмелердің тапсыру мерзімі көрсетілген құжаттар тізімін жіберіңіз. Кедендік талаптарды сапа бойынша босату талаптарынан ажыратыңыз: жүк шекарадан өтуі мүмкін, бірақ өндіріске жіберуге жарамсыз болып қалуы ықтимал.

1. Өнім құжаттамасын бекітіңіз. Тапсырыс бермес бұрын спецификацияны, құрам туралы ақпаратты, қолданылатын сәйкестік мәлімдемелерін және сақтау нұсқауларын растаңыз.
2. Жөнелтілім құжаттарының жобаларын қарап шығыңыз. Өнім сипаттамасын, мөлшерлерді, алушы туралы деректерді, партиялардың бөлінуін және алдын ала мақұлдауды қажет ететін сертификат пішімдерін тексеріңіз.
3. Партия туралы дәлелдерді келгенге дейін алыңыз. Жетіспейтін нәтижелерді немесе сәйкессіздіктерді тауарды пайдалануға қысым туындамай тұрып тексеруге жеткілікті уақыт болатындай CoA-ларды алдын ала қарап шығыңыз.
4. Қабылдау кезінде салыстырып тексеріңіз. Жапсырмалар мен қаптамалар санын құжаттармен салыстырыңыз, қаптаманың жай-күйін тексеріңіз және сәйкессіздіктерді қабылдау жүйесінде тіркеңіз.
5. Белгіленген сапа рәсімі бойынша босатыңыз. Материалды өндіріске қолжетімді етпес бұрын талап етілетін сынама алуды, сынақтарды және құжаттарды мақұлдауды аяқтаңыз.

Сәйкессіздік бейресми түзетуге емес, анықталған тәртіппен уақытша тоқтатуға әкелуі керек. CoA-дағы партия нөмірі жапсырмадағыдан өзгеше болса, тиісті материалды оқшаулап, жауапты тараптан құжатпен бекітілген түсіндірме немесе түзетілген сертификат алыңыз. Қабылдау қызметкерлері сәйкестендіру үшін жеткізушінің құжаттарын өздері өзгертпеуі керек.

Бір-біріне қайшы нұсқауларға да дәл осылай мұқият қарау қажет. Тоңазытқышта сақтау туралы жапсырма мен бөлме температурасында сақтау туралы техникалық парақ ескірген құжатты, басқа құрамды немесе таңбалау қатесін білдіруі мүмкін. Қай нұсқау басшылыққа алынуы керектігін көрсететін жазбаша түсіндірме сұраңыз және жөнелтілімнің нақты тасымалдану тарихын соған сәйкес бағалаңыз. Құжаттарды жай ғана түзету температуралық режимнің бұзылу салдарын жоймайды.

Соңында бекітілген құжаттарды жөнелтілім және партия бойынша табуға болатындай сақтаңыз. Жеткізушінің партия нөмірін ішкі қабылдау нөмірімен және кейінгі өндірістік қолданыспен байланыстырыңыз. Спецификация, құрам, сақтау нұсқауы немесе сәйкестік мәлімдемесі өзгерген жағдайда, жаңа редакция қай жеткізілген партияларға қатысты екенін белгілеңіз; ескі құжатты тарихын сақтамай ауыстыру кейінгі қадағалау тексерісін едәуір қиындатуы мүмкін.